Исхрана

Зашто једете превише црног сладића може вас убити

СладићХонг Во

Као кондиционо настројена особа, вероватно се углавном клоните ствари попут слаткиша. Али, ипак смо сви људи и имамо своје слабе тачке. То је речено, недавни случај из Массацхусеттса добар је подсетник да превише добре ствари за вас може бити лоше, чак и смртоносно.

Лекари су недавно известили о случају у Тхе Нев Енгланд Јоурнал оф Медицине неименованог човека који је умро након што је појео превише црног сладића - да, као у слаткишу. Према речима лекара, он је јео „неколико паковања“ сладића дневно, због чега му је срце стало.



Како би то могло бити? Иако можда мислите да је то повезано са шећером у слаткишу, кривац је заправо било једињење звано глициризинска киселина, једињење које пружа примарни слатки укус у корену сладића. Глициризинска киселина се такође налази у многим додацима, па чак и пивима у белгијском стилу.

Проблем једињења је што узрокује нагли пад нивоа калијума у ​​телу. Калијум, електролит, одговоран је за многе телесне функције, укључујући срчани ритам - или наш рад срца. Када неко испразни ниво калијума, попут љубитеља сладића, подложан је срчаном застоју.

То је проблем који је познат већ дуже време - Управа за храну и лекове издала је упозорење о прекомерној потрошњи сладића још 2017. године . Стручњаци су приметили да се ниво калијума враћа у нормалу када људи престану да једу сладић - али у случају Массацхусеттс-а, јео га је сваки дан, тако да тело није имало прилику да се надокнади виталним минералом.

За разлику од многих других минерала и једињења, тешко је рећи колика је количина глициризинске киселине у храни. Али за људе старије од 40 година или оне који су имали срчана обољења, можда би било добро да се клоне једињења.





Рецоммендед